Cocina de Algarve, ecológica y moderna, centrada en los sabores únicos de cada ingrediente e inspirada en la propia naturaleza. Hacia un futuro sostenible, una verdadera experiencia de cocina de temporada.
Un diseño interior elegante y sofisticado en tonos azules que le dará la sensación de que el océano se extiende dentro del propio restaurante. Sus vistas, especialmente desde su aclamada terraza, son una de las mejores del resort. Podrá divisar los jardines subtropicales, la piscina infinita, y el horizonte, que se funde con el propio océano.
Su cocina inspirada en las raíces gastronómicas y culturales del Algarve, que guardan una influencia de la época de las conquistas y los descubrimientos, revisita platos y recetas tradicionales con ingredientes poco usados y obtenidos de pequeñas huertas caseras, productores ecológicos y locales.
Desayuno
Abierto todos los días 08:00 - 11:00
Cena
Sábado a miércoles: 19:00 - 22:30
De su cocina costera surge un menú con sabores regionales y 100% orgánicos, centrado en las "raíces" - gastronómicas y culturales - que el Algarve ha recogido a lo largo de los siglos dentro de su patrimonio, con una amplia variedad de verduras, mariscos, cítricos, cereales y especias.
Una imagen vale más que mil palabras. ¡Descubre y explore un poco más!
Atlântico es una de las dos opciones donde podrá desayunar durante su estancia con nosotros. Ideal para adultos y niños mayores de 12 años, el desayuno se basa en un concepto de bienestar y salud distribuido entre el amplio buffet y platos ‘a la carte’, sin olvidar productos sin gluten, sin lactosa y los, tan recomendados, superalimentos.
Siempre hemos creído en el lujo sostenible y estamos orgullosos de todos los esfuerzos realizados para garantizar un respeto hacia el medio ambiente, así como hacia la sociedad que nos rodea. Sabemos que debemos ser continuos, pues la sostenibilidad no se trata de lo que uno dice, sino de lo que uno hace.