Restaurante Ocean
Com vista espetacular sobre o Atlântico, o Ocean oferece a combinação perfeita de comida sublime, um serviço impecável e um ambiente de elegante - com a autenticidade gastronómica portuguesa no seu cerne.
Restaurante Ocean
Com vista espetacular sobre o oceano Atlântico, o Ocean oferece a combinação perfeita de comida sublime, um serviço impecável e um ambiente de elegância casual, e tem duas estrelas Michelin desde 2011 - uma homenagem a Hans Neuner e à sua equipa.
The Art of Dining
Uma grandiosa experiência de fine dining Michelin gastronómica trazida até si pela mão de Hans Neuner e a sua equipa, que colocou a região no mapa gastronómico graças à combinação perfeita da sua cozinha sublime, serviço impecável e um ambiente elegante porém descontraído.
Restaurante Ocean
Com vista espetacular sobre o oceano Atlântico, o Ocean oferece a combinação perfeita de comida sublime, um serviço impecável e um ambiente de elegância casual, e tem duas estrelas Michelin desde 2011 - uma homenagem a Hans Neuner e à sua equipa.
A decoração, assente numa paleta de tons de azul e dourado, é o reflexo de um tranquilo cenário junto ao mar e os magníficos corais que preenchem por completo uma das paredes laterais, assim como os cristais de Murano que lembram medusas logo à entrada da sala, são um claro indício da inspiração por trás da filosofia do Ocean.
Encerramento Sazonal
Atualmente fechado. Reabertura prevista 1 março 2023.
Estilo:
- Fine Dining
Gastronomia:
- Michelin**
Horário de Funcionamento:
Quarta-feira a Domingo
19:00 - 21:00
Dress Code:
- Elegant Eveningwear
Apropriado para:
- Crianças apartir de 12 anos
Contacte-nos:
Envie-nos um Email:
- Reserva obrigatória.
- Todos os restaurantes e bares estão sujeitos a um funcionamento sazonal. Por favor contacte-nos para verificar a disponibilidade durante as datas da sua estadia.
Obsessão pelo detalhe
Chefe Hans Neuner e a sua equipa
À frente da cozinha desde 2007 está o austríaco Hans Neuner, eleito Chef do Ano em Portugal em 2009 e 2012. A seu lado, uma dedicada e talentosa equipa que ajuda a desenvolver as notáveis criações gastronómicas com base nos melhores ingredientes e produtos locais, que compôem os seus menus sazonais.
Galeria
Uma imagem vale mais que mil palavras. Descubra e explore um pouco mais!
Criações gastronómicas
Os melhores produtos e ingredientes locais
No ano passado, o Chef Hans Neuner surpreendeu-nos com uma viagem pelo país, com o menu “À descoberta de Portugal”, o qual se desenvolve agora numa nova proposta "Edição das Ilhas", dando um salto do continente para as ilhas dos Açores, da Madeira e de São Tomé, propondo um recuo no tempo até ao período áureo dos Descobrimentos.
Um convite a navegar entre pratos carismáticos e ingredientes típicos e, indo ainda mais longe, até à riqueza dos sabores trazidos pelas caravelas da expansão portuguesa e à influência gastronómica que ficou em cada ilha até aos dias de hoje.