Cozinha algarvia orgânica e moderna focada no sabor dos ingredientes e inspirada na própria Natureza, com sustentabilidade no seu centro. Este é o futuro, esta é a verdadeira comida sazonal.
Com um design interior elegante e sofisticado em tons de azul que evoca o oceano a estender-se pelo interior da sala, o Atlântico oferece uma das melhores vistas dos jardins subtropicais e da piscina infinita do resort, em particular a partir do terraço, que é a área mais procurada no restaurante.
A cozinha do Atlântico inspira-se nas raízes gastronómicas e culturais que o Algarve acumulou ao longo dos séculos, desde o tempo das conquistas e descobertas, que tornam os ingredientes típicos - alguns ainda que esquecidos - fornecidos de hortas biológicas locais, pequenos produtores e fornecedores regionais, em retrabalhadas receitas tradicionais do Algarve.
Pequeno almoço
Aberto diariamente: 08:00 - 11:00
Jantar
Sábado a quarta-feira: 19:00 - 22:30
Da cozinha de inspiração costeira surge um menu de sabores regionais 100% biológicos, focado nas "raízes" - heranças gastronómicas e culturais que o Algarve acumulou ao longo dos séculos através da sua história, apresentando uma abundante variedade de vegetais frescos, marisco, citrinos, cereais e ervas.
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Um dos dois espaços onde é servido o pequeno-almoço no resort, aqui no Atlântico encontra um conceito de bem-estar saudável que oferece uma seleção entre um vasto buffet ou à la carte.
Ideal para adultos e para crianças acima dos 12 anos, tem igualmente disponíveis várias opções sem glúten, sem lactose e os muito recomendados superalimentos.
O VILA VITA Parc sempre acreditou em luxo sustentável e orgulha-se dos seus esforços para ser tanto amigo do ambiente como socialmente responsável. Mas continuamos em constante melhoria, porque sustentabilidade não é o que se diz mas sim o que se faz.