Inspirado na costa portuguesa e nos intensos sabores da região do Levante mediterrânico, o novo menu é uma viagem sensorial que liga as costas atlânticas às cozinhas do Mediterrâneo oriental. Ingredientes icónicos como o azeite, o za'atar, o tahini, os citrinos e as ervas frescas são os protagonistas de um menu “Good Mood Food” pensado para ser partilhado e saboreado na melhor companhia, onde o espírito positivo prevalece.
Um design de interiores elegante e sofisticado, em tons de azul, faz parecer que o oceano se estende para dentro do restaurante. Oferece uma das melhores vistas para o mar, pelos jardins subtropicais e a piscina infinita do resort, especialmente a partir do terraço, a área mais procurada do restaurante.
Sob o lema onde "As Águas do Atlântico abraçam Sabores do Levante", o chef João Sousa apresenta agora propostas que destacam a ligação entre o Oceano e o Mar, entre o Ocidente e o Oriente.
O menu pode ser explorado à la carte, como uma experiência de partilha, ou através do menu de degustação, onde cada prato, cuidadosamente preparado e harmonizado com vinhos selecionados, é pensado para surpreender e inspirar.
Pequeno-almoço
Aberto todos os dias: 08:00 - 11:00
Jantar
Sábado a quarta-feira: 19:00 - 22:30
Da sua cozinha inspirada na costa, surge um menu com sabores mediterrânicos, focado em raízes gastronómicas e culturais do Levante, que apresenta uma vasta seleção de legumes frescos, marisco, citrinos, cereais e ervas aromáticas.
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Um dos dois espaços onde é servido o pequeno-almoço no resort, aqui no Atlântico encontra um conceito de bem-estar saudável que oferece uma seleção entre um vasto buffet ou à la carte.
Ideal para adultos e para crianças acima dos 12 anos, tem igualmente disponíveis várias opções sem glúten, sem lactose e os muito recomendados superalimentos.
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