Ein Geheimnis aus Mexiko-Stadt kommt an die Algarve. Die House Bar, direkt am Eingang des Clubhouse und nur wenige Schritte von den Restaurants Mizu Teppanyaki, Atlântico, Whale und Aladin entfernt, bildet den stilvollen Auftakt zu einem besonderen Abend im Vila Vita Parc.
Vom 25. bis 29. August empfängt sie die Handshake Speakeasy, eine der besten Bars der Welt. Signature Cocktails, von Hand geschnitztes Eis und ein Team, das eigens für diesen Anlass den Atlantik überquert: Fünf Nächte lang haben Gäste die seltene Gelegenheit, die Handschrift der Handshake Speakeasy hautnah zu erleben.
Die Handshake wurde 2021 in der Zona Rosa, einem der lebendigsten Viertel von Mexiko-Stadt, gegründet. Als Speakeasy konzipiert, vereint sie aussergewöhnlichen Service, innovative Cocktails, eine unverwechselbare Atmosphäre und eine bis ins Detail durchdachte Inszenierung zu einem einzigartigen Erlebnis.
Sie ist zudem die einzige Bar Mexikos mit einem eigenen Labor, das ausschliesslich der Entwicklung und Vorbereitung ihrer Cocktails gewidmet ist. Dort benötigt jeder Drink zwischen 24 und 48 Stunden, um seine endgültige Form zu entfalten, bevor er ins Glas und schliesslich zum Gast gelangt.
Die Präzision der Handshake zeigt sich in jedem Detail: Gläser aus Japan und Eis, das zu großen, kristallklaren Blöcken geschnitzt wird, die langsam schmelzen und selbst Teil der Ästhetik jedes Cocktails werden. Jeder Drink wird im Voraus zubereitet und dreifach geprüft: vom Bartender, von der Person, die ihn an die Servicestation bringt, und von jener, die ihn dem Gast serviert. So schmeckt jeder Cocktail immer gleich – unabhängig davon, wer ihn zubereitet oder serviert.
Als Eric van Beek zum Team von Marcos Di Battista und Rodrigo Urraca stieß, wurde diese Philosophie weiter verfeinert. Das Ergebnis ist ein Service, der professionell und zugleich persönlich, entspannt und aufmerksam ist – immer mit demselben Ziel: dass sich jeder Gast wie zu Hause fühlt. Diese kompromisslose Hingabe brachte der Handshake Platz 2 der World's 50 Best Bars 2025 sowie den Titel der besten Bar Nordamerikas und Mexikos ein.
Am 30. August übernimmt das Mixology-Team der House Bar wieder das Ruder und serviert seine eigenen Signature-Kreationen – mit derselben Leidenschaft und Hingabe.
Manche Eindrücke lassen sich nicht in Worte fassen. Entdecken Sie die Handshake Speakeasy in Bildern.