Atlântico Restaurant

Atlântico Restaurant

Als eine Ode an die atlantische Seele, stellt das Menü die Zutaten der Algarve in den Mittelpunkt, ergänzt und unterstrichen durch die nachhaltige Philosophie des Resorts. Hier wird das reiche gastronomische Erbe Portugals zelebriert.

Eine Ode an die atlantische Seele

Biologische und moderne portugiesische Küche, die den Geschmack der Zutaten, sowie die Nachhaltigkeit, in den Mittelpunkt stellt. Das Menü wechselt jede Woche und richtet sich nach dem saisonalen Angebot unserer Bauern und Fischer. Das ist die Zukunft – ein echt saisonales und nachhaltiges Restauranterlebnis.

Atlântico Restaurant

Ein elegantes und anspruchsvolles Innendesign in Blautönen erweckt den Anschein, als würde sich der Ozean bis ins Restaurant erstrecken. Gäste genießen von der Terrasse und dem Innenraum aus beste Sicht über die subtropischen Gärten des Resorts und den Infinity-Pool bis zum Horizont.

Die Küche des Atlântico ist inspiriert von den gastronomischen und kulturellen Wurzeln der Algarve – von der Zeit der Eroberungen und Entdeckungen, aus der einige der markanten Gewürze stammen, über alte Gemüsesorten aus heimischen Gärten bis zu neu interpretierten Rezepten.

Das neue Atlântico-Menü verwendet zu 100 Prozent Produkte aus biologischem Anbau von lokalen Erzeugern und respektiert die Saisonalität der Natur. Es bietet Gerichte wie Rote-Bete-Tartar, knusprige Austern aus der Ria Formosa, den Eintopf BIO Cozido auf portugiesische Art oder Rochen aus Olhão.

Art:
  • Fine Dining
Küche:
  • Bio- und Saisonale Küche der Region
Öffnungszeiten:
  • Frühstück  08:00 - 11:00

    Abendessen  19:00 - 22:30

Dress Code:
  • Resort Chic
Passend für:
  • Frühstück: 12 Jahre und älter. Abendessen: alle Altersgruppen
  • Reservierung empfohlen!
  • Bitte beachten Sie, dass alle Restaurants und Bars saisonal betrieben werden. Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Details zu Reservierungen und Öffnungszeiten.

Aromen der Algarve

From its coastal-inspired cuisine comes a menu featuring 100% organic regional flavours.
Atântico service
Dynamisch, kreativ und mit hervorragender Qualität von Küchenchef Pedro Pinto

Die von der Küste inspirierte Küche bietet eine Speisekarte mit 100 Prozent biologischen, regionalen Zutaten. Damit konzentriert sich das Restaurant auf die gastronomischen und kulturellen Wurzeln der Algarve und auf eine reichhaltige Auswahl an frischem Gemüse, Meeresfrüchten, Zitrusfrüchten, Getreide und Kräutern.

Galerie

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Ein gesunder Start

Atântico Chef Chooping Vegetables
Atântico Chef Cooking
Mit der Aussicht, Ihren Tag zu erhellen

Eines des ausgewählten Restaurants, in denen wir Frühstück servieren. Im Atlântico basiert das Frühstück auf einem gesundheitsbewussten Wellbeing-Konzept, das eine breite Auswahl am Buffet oder à la carte bietet. Ideal für Erwachsene und Kinder ab 12 Jahren. Gäste können auch aus vielen verschiedenen gluten- und laktosefreien Produkten sowie zahlreichen Superfoods wählen.

Beyond the resort: Couple enjoying sea view.

Ein grünes und umweltfreundliches Resort

Im VILA VITA Parc haben wir schon immer an Nachhaltigkeit geglaubt und sind stolz darauf, sowohl umweltfreundlich, als auch sozial, verantwortlich zu handeln. Dieser Weg ist nie zu Ende, denn bei Nachhaltigkeit geht es nicht darum, was man sagt, sondern darum, was man tut – jeden Tag.